Porcijos: 2
Kalorijos: 550 kcal/porc.
Trukmė: 20 min.
Reikės:200 g lakštinių makaronų,
75 g šaldytų ar šviežių žirnelių,
4 šaukštai balto vyno,150 ml grietinėlės,
1 nedidelis šviežias svogūnėlis ar pusė nedidelio poro,80 g rūkytos lašišos,
juodųjų pipirų,
druskos.
Paruošimas:
Į gilią keptuvę įpilkite maždaug stiklinę vandens, užvirinkite, sudėkite šaldytus žirnelius ir pavirkite apie 2 minutes.
Žirnius nukoškite ir nuplaukite labai šaltu vandeniu iš čiaupo (taip žirneliai tolimesnėje gamyboje nesuirs).
Į sausą keptuvę supilkite vyną, jį užvirinkite, supilkite grietinėlę ir pavirkite kol sutirštės.
Sudėkite griežinėliais supjaustytą porą/svogūnėlį ir patroškinkite apie 2 minutes.
Pabaigoje sudėkite juostelėmis supjaustytą lašišą, apvirtus žirnelius, paskaninkite druska ir pipirais ir dar maždaug 1-2 minutes patroškinkite.Makaronus išvirkite "al dente" (nepervirkite), nukoškite, sudėkite į paruoštą padažą, viską išmaišykite ir skubiai patiekite.
Skanaus!
Recepto originalas iš knygos "Cucina Mediterranea".Į gilią keptuvę įpilkite maždaug stiklinę vandens, užvirinkite, sudėkite šaldytus žirnelius ir pavirkite apie 2 minutes.
Žirnius nukoškite ir nuplaukite labai šaltu vandeniu iš čiaupo (taip žirneliai tolimesnėje gamyboje nesuirs).
Į sausą keptuvę supilkite vyną, jį užvirinkite, supilkite grietinėlę ir pavirkite kol sutirštės.
Sudėkite griežinėliais supjaustytą porą/svogūnėlį ir patroškinkite apie 2 minutes.
Pabaigoje sudėkite juostelėmis supjaustytą lašišą, apvirtus žirnelius, paskaninkite druska ir pipirais ir dar maždaug 1-2 minutes patroškinkite.Makaronus išvirkite "al dente" (nepervirkite), nukoškite, sudėkite į paruoštą padažą, viską išmaišykite ir skubiai patiekite.
Skanaus!
2 comments:
O kiek vyno naudojote?
Atsiprašau, buvau praleidus. Reikės 4 šaukštų balto sauso vyno.
Post a Comment