Kad jau praeitame įraše pradėjau kalbėti apie likerius, tai temą pratęsiu ir šiame... Juk artėja šventės. Gal kam pravers (šypt)!
Ne, šiam likeriui pasigaminti nereikia mėnesio laiko (kaip granatų džinui iš praeito įrašo), todėl jei tokiu likeriu norite pavaišinti svečius, susirinkusius prie Kalėdų stalo, dar jo gaminti nepradėkite!
Šiame įraše norėjau pasidalinti nauju radiniu - žvaigždės formos buteliais. Kaip ir eglutės formos, taip ir žvaigždės formos butelius, galite įsigyti mano internetinėje parduotuvėje www.RenataPoccia.com (kiekis ribotas).
O grietinėlės likerį pasigaminsite vos per 15 minučių! Be to, kaip jau paminėjau, jį gaminkite tik paskutinę minutę. Kiekis gaunasi pakankamai didelis (maždaug 1 litras) ir jį rekomenduotina suvartoti maždaug per savaitę laiko (nes kitaip grietinėlė gali pradėti gesti).
Ir dar nepaminėjau svarbiausio dalyko - šis likeris tiesiog NUOSTABUS!
Šiame įraše norėjau pasidalinti nauju radiniu - žvaigždės formos buteliais. Kaip ir eglutės formos, taip ir žvaigždės formos butelius, galite įsigyti mano internetinėje parduotuvėje www.RenataPoccia.com (kiekis ribotas).
O grietinėlės likerį pasigaminsite vos per 15 minučių! Be to, kaip jau paminėjau, jį gaminkite tik paskutinę minutę. Kiekis gaunasi pakankamai didelis (maždaug 1 litras) ir jį rekomenduotina suvartoti maždaug per savaitę laiko (nes kitaip grietinėlė gali pradėti gesti).
Ir dar nepaminėjau svarbiausio dalyko - šis likeris tiesiog NUOSTABUS!
Visiems linkiu gražaus ir šilto Kalėdų laukimo!
Naminis grietinėlės likeris su šokoladu
Porcijos: maždaug 1 litras
Kalorijos: apie 290 kcal/ 100 ml
Trukmė: 15 min.
Ingredientai:
250 ml nelabai riebios grietinėlės (maždaug 23% riebumo),
400 ml saldinto sutirštinto (kondensuoto) pieno,
originalus receptas rekomenduoja naudoti apie 400 ml airiško viskio, bet aš bijodama, kad bus per stipru, įpyliau maždaug 120 ml. Man pilnai užteko! O jūs pirma pradėkite nuo mažesnio viskio kiekio ir derinkite pagal savo skonį.
apie 40 g šokolado (70 % kakavos). Galite dėti šiek tiek mažiau, jei norite gauti šviesesnės spalvos likerį.
1 šaukštelis tirpios kavos,
1 šaukštelis migdolų ekstrakto,
1 šaukštelis vanilės ekstrakto.
1 šaukštelis vanilės ekstrakto.
Šokoladą ištirpinkite kartu su nedideliu kiekiu grietinėlės, sudėkite tirpintą kavą ir išmaišykite. Tada visus ingredientus supilkite į gilų indą ir energingai išplakite, kad tolygiai susimaišytų (geriausia elektriniu plakikliu)!
Gerkite atšaldytą arba su ledukais. Prieš vartojimą išplakite. Laikykite šaldytuve!
Tokį namuose gamintą grietinėlės likerį patartina suvartoti per savaitę laiko.
................ENG...............
Homemade Irish cream liqueur
Servings: about 1 liter
Calories: about 290 kcal / 100 ml
Duration: 15 min
Ingredients:
250 ml (1 cup) of low fat cream (around 23% of fat)
400 g of sweetened condensed milk
The original recipe recommends to use about 400 ml (1 2/3 cup) of Irish whiskey, but I used only around 120 ml (1/2 cup). For me, it was more than enough. I recomend to start from smaller amount of whiskey and to adjust according your taste.
40 g of chocolate (70 % cocoa ). You can add less if you want to obtain brighter color cream liqueur.
1 teaspoon of instant coffee
1 teaspoon of almond extract
1 teaspoon of vanilla extract
Melt the chocolate with a small amount of cream, add the instant coffee and stir well.
Then pour all the ingredients in a deep bowl and mix well (preferably with an electric mixer)! And your liqueur is ready!!!
Cool it. Drink alone or with some ice. Shake well before serving. Store in the fridge for around 1 week.
...................ITA..............
Crema di liquore al cioccolato
Dosi: circa 1 litro
Calorie: circa 290 kcal / 100 ml
Durata: 15 min
Ingredienti:
250 ml panna a basso contenuto di grassi (circa il 23% )
400 g di latte condensato zuccherato
La ricetta originale suggerisce di utilizzare circa 400 ml di whisky irlandese, ma ne ho usato solo circa 120 ml. Per me, era più che sufficiente. Vi consiglio di partire da una piccola quantità di whisky e di regolare secondo il vostro gusto
40 g di cioccolato (cacao 70%). È possibile metterne di più o di meno a seconda se si vuole ottenere una crema di colore più scuro o chiaro rispettivamente
1 cucchiaino di caffè solubile
1 cucchiaino di estratto di mandorla
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Sciogliete il cioccolato in una piccola quantità di panna, aggiungete il caffè solubile e mescolate bene.
Poi versate tutti gli ingredienti in un tegame fondo e mescolate per bene (preferibilmente con un mixer elettrico)! E il vostro liquore è pronto!
Fatelo raffreddare. Bevetelo da solo o con un pò di ghiaccio. Agitate bene prima di servire. Conservate in frigo per circa 1 settimana.
........................................
Grįžti į pradinį puslapį/Return to the main page/Ritorna alla pagina principale
