Rūkyto kumpio ir bulvių sriuba

Šiandien vėl tesiu sriubų dieną. Ir vėl gaminu sriubą su bulvėmis, bet jau kitokią nei vakar... jei vakar buvo iškrovos ir atsipalaidavimo diena su dietiška ir vegetariška bulvių ir šampinjonų sriuba, šiandien norėjosi kažko, kas suteiktų daugiau energijos visai ateinančiai savaitei, kumpis šiuo atveju labai padėjo. Šis receptas yra puikus pavyzdys, kaip naudojant labai paprastus ingredientus, bet keletą retesnių prieskonių, galima gauti nuostabią ir nepabodusio skonio sriubą... Tai sriuba, kurią gaminsiu dar ne vieną ir ne du kartus...

Porcijos: 2 porcijos

Kalorijos: 435 kcal/porc. (su liesu natūraliu jogurtu), 470 kcal/porc. (su 10% riebumo grietine)

Trukmė: apie 30min.
Reikės:

1 vnt. nedidelio svogūno,
2 v.š. sviesto,
1 riekelė (apie 30g) šaltai rūkyto kumpio,
2 vnt. vidutinio dydžio bulvių,
1/2 a.š. imbiero miltelių,
1 a.š. saldžiosios paprikos miltelių,
1 a.š. džiovinto mairūno,
1 lauro lapas,
1 v.š. miltų,
1/2 l vandens,
100ml lieso natūralaus jogurto/liesos grietinės,
1 skilt. česnako,
1 v.š. smulkintų šviežių petražolių,
1 a.š. smulkintų šviežių krapų,
juodųjų pipirų,

druskos.

Paruošimas: Gilioje keptuvėje ar puode išlydykite sviestą ir jame apkepkite smulkiai pjaustytą svogūną, kubeliais pjaustytą kumpį. Sudėkite paprikos, imbiero miltelius, mairūną, lauro lapą, kubeliais pjaustytas bulves, padruskinkite, papipirinkite. Kepkite apie 3min. Sudėkite miltus, gerai išmaišykite, supilkite vandenį ir uždengę virkite ant mažos ugnies 20min. Išimkite lauro lapą, sudėkite jogurtą/grietinę, smulkintą česnaką, krapus ir petražoles. Palaukite kol dar kartą užvirs ir nuimkite nuo ugnies. Valgykite šiltą. Skanaus!

Receptas mūsų virtuvės vaisius.
Grįžti į pradinį puslapį