Porcijos: 6 įdaryti pomidoraiKalorijos: 160 kcal/1vnt.
Trukmė: 15min. kuskuso brinkinimas, 30min. kepimas
Reikės:
6vnt (apie 1 kg) gerai prinokusių didelių pomidorų,
200ml daržovių sultinio,
30g sviesto (ar augalinių riebalų),
3 citrinų sulčių,
2 citrinų žievelės (smulkiai tarkuotos),
150g kuskuso kruopų,
4 v.š. smulkiai kapotų aromatinių žolelių (petražolių, krapų, kalendros ir baziliko),
druskos,
juodųjų pipirų.
Paruošimas: Pomidorus išskabtuokite. Sultinį užvirinkite keptuvėje, sudėkite sviestą, citrinos sultis ir žievelę, padruskinkite, papipirinkite, sudėkite išskabtuotą pomidorų minkštimą, aromatines žoleles ir kuskusą. Pavirkite, kol kuskusas sugers visą sultinį ir nuėmę nuo ugnies palikite 15min., kad išbrinktų. Įdaru prikimškite pomidorus, juos sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepkite 30min. 180C temp. orkaitėje. Skanaus!
Recepto originalas iš knygos "Cucina Mediterranea".Reikės:
6vnt (apie 1 kg) gerai prinokusių didelių pomidorų,
200ml daržovių sultinio,
30g sviesto (ar augalinių riebalų),
3 citrinų sulčių,
2 citrinų žievelės (smulkiai tarkuotos),
150g kuskuso kruopų,
4 v.š. smulkiai kapotų aromatinių žolelių (petražolių, krapų, kalendros ir baziliko),
druskos,
juodųjų pipirų.
Paruošimas: Pomidorus išskabtuokite. Sultinį užvirinkite keptuvėje, sudėkite sviestą, citrinos sultis ir žievelę, padruskinkite, papipirinkite, sudėkite išskabtuotą pomidorų minkštimą, aromatines žoleles ir kuskusą. Pavirkite, kol kuskusas sugers visą sultinį ir nuėmę nuo ugnies palikite 15min., kad išbrinktų. Įdaru prikimškite pomidorus, juos sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepkite 30min. 180C temp. orkaitėje. Skanaus!
No comments:
Post a Comment