VIEW MY E-MAGAZINES

December 19, 2009

Virtų bulvių blyneliai su feta sūriu

Šie blyneliai, tai tarsi graikiški žemaičių blynų pusbroliai. Beje, žemaitiškus blynus nėra taip lengva pagaminti, ypač ilgai užtrunka įkorporuoti įdarą.
Čia paprastas variantas, kai visi ingredientai sumaišomi kartu ir iš jų suformuojami blyneliai. Skonis nenusakomas žodžiais, toks egzotiškas su citrinos aromatu.

Porcijos: 4 (3 vidutinio dydžio blyneliai)
Kalorijos: 300 kcal/porc.
Trukmė: 15min. gaminti, 1-2val. laikyti šaldytuve ir apie 10min. kepti
Reikės:
400g bulvių,
150g fetos sūrio,
1 kiaušinio,
1 nedidelio poro,
3 v.š. smulkintų krapų,
1 v.š. citrinos sulčių,
1/2 citrinos žievelės (smulkiai tarkuotos),
apie 50g miltų apvoliojimui,

keli v.š. aliejaus kepimui,
juodųjų pipirų.


Bulves išvirkite su lupenomis ir sutrinkite.
Fetos sūrį sutrinkite šakute, sumaišykite su trintomis bulvėmis, kiaušiniu, poru, krapais, citrinos sultimis ir žievele, papipirinkite (siūlau nedruskinti, nes masė bus pakankamai sūri nuo fetos sūrio).
Viską gerai sumaišykite ir uždengę laikykite šaldytuve 1-2 valandas, kad skoniai susimaišytų.
Suformuokite mažus blynelius, apvoliokite miltuose ir kepkite keptuvėje su šlakeliu aliejaus. Valgykite vienus ar su jums patinkančiais padažais, ar salotomis. Skanaus!

Receptas pasiskolintas iš knygos "Cucina Mediterranea".
Grįžti į pradinį puslapį

4 comments:

Anonymous said...

Situs blynelius man kazkada gamino drauge, kuri gyvena Graikijoje:)
pabandziau ir pati, bet man blyneliai keptuveje iro, tad nenoromis i likusiu tesla teko prideti miltu. nemazai miltu:(

Renata said...

Tikra tiesa, kad jie labai minkšti ir kepant gali greitai irti. Reikia stengtis versti tik tada, kai viena pusė jau būna gerai apkepusi ir naudoti plokščią, plačią ir ploną mentelę, tada bus daug patogiau ir blynai visiškai nesuirs.

Anonymous said...

o bulves nuluptas virti?..

Renata said...

Geriau su lupenomis, bus stabilesnė tešla.

 
Copyright 2009-2012 Išbandyti receptai. Powered by Blogger