VIEW MY LOOKBOOKS

December 13, 2009

Kalakutienos krūtinėlė su persikais

Rytietišku aromatu kvepiantis patiekalas, nuostabiame saldžiarūgščiame medaus ir sojų padaže. Galiu pasakyti, kad tai vienas mėgstamiausių mūsų šeimos patiekalų. Jį kartas nuo karto prisimename ir pasigaminame. Skonis tiesiog nuostabus!

Porcijos: 2 didelės
Kalorijos:
apie 800 kcal/porc. su 100g virtų ryžių
Trukmė: 2val. marinuoti ir 25min. gamintiReikės:
500 g kalakuto krūtinėlės,
5 v.š. sojos padažo,
2 v.š. medaus,
7 v.š. persikų nektaro,
1 v.š. aliejaus,
1 v.š. kapotų svogūnų laiškų,
1 v.š. kapotų krapų,
1 skiltelė smulkiai kapoto česnako,
250 g konservuotų persikų (iš dėžutės),
1 v.š. miltų
,
1 šaukštas balzaminio acto,
1/4 a.š. imbiero miltelių,

druskos.

Paruošimas: Mėsą nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite šiaudeliais. Sojos padažą, medų ir nektarą sumaišykite ir šiuo tirpalu užpilkite mėsą, palikite 2 val. marinuotis. Mėsą išimkite iš marinato, šiek tiek nuspauskite, ir kepkite aliejuje apie 10 min. ant stiprios ugnies. Persikus supjaustykite. Į likusį marinatą supilkite balzaminį actą ir 50 ml vandens. Į kepančią mėsą sudėkite visas prieskonines daržoves ir persikus. Kai svogūnai apkeps sudėkite miltus, supilkite marinatą ir dar patroškinkite apie 15 min. ant silpnos ugnies. Paskaninkite druska ir imbieru. Patiekite su ryžiais. Skanaus!
................ENG.............
Turkey Breast with Peaches
Oriental aroma: mixture of sweet honey, soy sauce and balsamic vinegar. I can say that this dish is one of our favorites! It tastes awesome!

Servings: 2 large
Calories: about 800 kcal / port. with 100 g (2/3 cup) of cooked rice
Duration: 2 hours marinating, 25 min. other preparation
You need:
500 g (17.5 oz) of turkey breast
5 tablespoons of soy sauce
2 tablespoons of honey
7 tablespoons of peach juice
1 tablespoon of olive oil
1 tablespoon of chopped chives
1 tablespoon of chopped dill
1 finely chopped garlic clove
250 g (9 oz) of canned peaches
1 tablespoon of flour
1 tablespoon of balsamic vinegar
1 / 4 teaspoon of ginger powder
salt

Preparation: Wash the meat, dry and cut into long strips. Mix soy sauce, honey and peach juice, pour this solution on the meat and leave for 2 hours to marinate. Remove meat from marinade (save the remaining marinade in a dish). Preheat some oil in a frying pan and cook meat for 10 minutes on a strong fire. Cut peaches into dice. Add peaches, garlic, dill and chives into the cooking meat. Mix well balsamic vinegar, ¼ cup of water and remaining marinade. When the chives get softer add a spoon of flour, mix well and pour the marinade-water-vinegar solution. Cover and cook for about 15 more minutes on a low flame. Add a pinch of salt and ginger. Serve with boiled rice. Bon appetite!
......................................
...............ITA............
Petto di tacchino alle pesche
Aroma orientale: un dolce impasto di miele, salsa di soia e aceto balsamico. Posso dire che questo piatto è uno dei nostri preferiti! Ha un sapore fantastico!

Dosi: 2 grandi
Calorie: circa 800 kcal / porz. con 100 g di riso bollito
Durata: 2 ore per la marinatura, 25 min. per altre preparazioni
Hai bisogno di:
500 g di petto di tacchino
5 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai di miele
7 cucchiai di succo di pesca
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cucchiaio di erba cipollina tritata
1 cucchiaio di aneto tritato
1 spicchio d'aglio tritato finemente
250 g di pesche in scatola
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di aceto balsamico
1 /4 cucchiaino di zenzero in polvere
sale

Preparazione: Lavate il petto di tacchino, asciugatelo e tagliatelo a strisce lunghe. Mescolate la salsa di soia, il miele e il succo di pesca, versate il tutto sulla carne e lasciate riposare per 2 ore a marinare. Togliete il petto di tacchino dalla marinata (conservate la marinata restante in un piatto). Riscaldate dell'olio in una padella e cuocete la carne per 10 minuti a fuoco vivace. Tagliate le pesche a dadini. Aggiungete pesche, aglio, aneto e erba cipollina al petto di tacchino in cottura. Mescolate bene aceto balsamico, ¼ di tazza d'acqua e marinata restante. Quando l'erba cipollina diviene più morbida, aggiungete un cucchiaio di farina, mescolate bene e versate la soluzione marinata con l'acqua e l'aceto. Coprite e cuocete per altri 15 minuti circa a fuoco lento. Aggiungete un pizzico di sale e lo zenzero. Servite con riso bollito. Buon appetito!
...................................
Receptą pasiūlė draugė Žana/ Recipe shared my friend Žana/ Ricetta dalla mia amica Žana.
Grįžti į pradinį puslapį/Returm to main page/Ritorna alla pagina principale

2 comments:

Gita said...

Šiek tiek modifikavome, vietoj kalakutienos naudojome vištieną. Tikiu, kad šis patiekalas apsigyvens ir mūsų virtuvėje :)

Renata said...

Gita, šis yra vienas mėgstamiausių mūsų šeimos patiekalų. Aromatingas, maistingas ir įdomus - niekada nenusibosta.

 
Copyright 2009-2012 Išbandyti receptai. Powered by Blogger