VIEW MY E-MAGAZINES

September 03, 2011

Makaronai su bazilikų (pesto) ir pomidorų padažu. Sudie vasara Italijoje

Paskutiniu metu jaučiuosi kaip voverė rate. Stengiuosi bėgti ir lėkti nežmonišku greičiu, bet kai nulipu nuo rato, pamatau, kad vis dar sėdžiu tame pačiame aptvare, kuriame kartais būna patogu, kartais liūdna, o kartais norisi iš jo ištrūkti.
Per atostogas taip ir nespėjau sudėlioti visų minčių į reikiamas lentynėles, nes atostogos Nidoje prabėgo tarsi akimirka. Taip pat vasara Lietuvoje mums pašykštėjo gero oro (o gal čia mano yda, kad atostogas asocijuoju tik su saule ir šiluma)... O kur dar po atostogų užgriuvusi dviejų mėnesių komandiruotė į Švediją, iš kurios aš šiuo metu rašau, bet apie kurią plačiau papasakosiu ateinančiuose įrašuose.
Kol kas publikuoju dar neatvėsusius įspūdžius iš paskutinės kelionės Italijoje!
Taigi, grįžus į Italiją (iš atostogų Lietuvoje), visi tik ir kalbėjo, kad tokių karštų orų nebuvo jau net nuo 2003 metų. Na, iš tiesų, nuo to laiko kai gyvenu Italijoje, dar nemačiau +35°C NAKTĮ.
Toks karštis labai išvargina, bet tuo pačiu norėjome atsigriebti už visas audringas, tėvų namuose ir kurorto Nidoje apartamentuose pratūnotas, dienas.
Lėkėme be jokio plano ir tikslo, ten, kur lekia dauguma - į CINQUE TERRE (vert. "Penkios žemės", Ligūrijos regionas, netoli nuo Genujos), nes tiesiog norėjome pamatyti kažką gražaus, viliojančio, šilto, jaukaus, mielo, romantiško ir paragauti ką nors skanaus... Šie vienos dienos įspūdžiai atpirko visas skriaudas ir vainikavo mūsų atostogas. Su šios kelionės įspūdžiais šiandien ir dalinuosi...
Geros ateinančios savaitės!
Flowers

Agavos

ant skardžio (Riomaggiore)
Restaurant on the seashore

Riomaggiore miestelio vaizdai
Black and white

Po žūklės... (Riomaggiore)
Po žūklės

Daug turistų į šią vietą privilioja Strada dell'Amore (vert. "meilės gatvė"), kuri yra skirta tik pėstiesiems, driekiasi ant skardžio krašto ir sujungia du iš penkių miestelių: Riomaggiore ir Manarola. Šį reginį galite pamatyti už 5 eur mokestį paprastą ir 7 eur - šventinę dieną.

Meilės gatvė

Užrakink savo jausmus ir išmesk raktą...
Lock your love

Locks

Manarola miestelio panorama ir futuristinis nukryžiuotasis

Futuristis Jezus

Manarola miestelio peizažas į vynuogynus
Agriculture

Vartai į "rojų" (Manarola)

Door to paradise

Net jei Via dell'Amore tęsiasi tik iki Manarolos, pėsčiųjų takas nenutrūksta ir veda į kitus tris miestelius: Corniglia, Vernazza ir Monterosso al Mare.
Šį kartą mes aplankėme gražiausią iš visų miestelių (liaudies nuomonė) - Vernazza, kuris iš tiesų mus pakerėjo. Visos nuotraukos žemiau - būtent šio miestelio vaizdai.

Sea

Su vaizdu i jūra

Vernazza

Vernacos bokštas

Vernazza miestelis

Daugiau šios kelionės nuotraukų galite rasti čia.

O pabaigai - paprasto, bet įdomaus, man kol kas dar neregėto, patiekalo receptas, kuris gali būti pavadintas "du viename" (kaip labai populiaru paskutiniu metu). Turbūt jau visi žinote mano išgirtą ir daug kartų įvairiuose receptuose naudotą bazilikų padažą (pesto), kaip ir patį paprasčiausią patiekalą Italijoje - makaronus su raudonu padažu (makaronai + nekoncentruota popidorų tyrė). Taigi, praeitą savaitgalį Ligūrijoje, paragavome makaronų patiekalą su šiais dviem padažais kartu. Skonis maloniai nustebino, todėl nieko nelaukusi publikuoju šio netipiško ligūrietiško patiekalo receptą. Skanių akimirkų!

Makaronai su bazilikų ir pomidorų padažu

Makaronai su bazilikų ir pomidorų padažu

Porcijos: 2 didelės
Kalorijos: apie 690 kcal/ porc. (be papildomo sūrio)
Trukmė: apie 30 min.
Ingredientai:
190 g lakštinių ar kitos rūšies makaronų,
400 g nekoncentruotos pomidorų tyrės (arba pomidorų be odelės iš skardinės),
4 dideli šaukštai bazilikų padažo (pesto),
druskos.

Makaronus išvirkite
al dente (nepervirkite).
Pomidorų tyrę supilkite į gilią keptuvę ir pavirkite apie 5 minutes, kad šiek tiek sutirštėtų. Tada sudėkite bazilikų padažą, sumaišykite ir nuimkite nuo ugnies.
Makaronus sumaišykite su padažu, dar apie vieną minutę pakaitinkite ant ugnies, kad aromatai
susimaišytų.
Galite patiekti vieną, su tarkuotu parmezano sūriu ar šviežiais bazilikais.
Skanaus!
.................ENG................
Pasta with pesto and tomato sauce
Servings: 2 large Calories: about 690 kcal / port. (without extra cheese) Duration: about 30 minutes Ingredients: 190 g of tagliatelle or another kind of pasta 400 g of unconcentrated tomato puree (or skinless canned tomatoes) 4 large tablespoons of pesto (basil sauce) sal
Boil pasta "al dente" (do not overcook).
Pour the tomato puree into a deep pan and boil for about 5 minutes. Then add the basil sauce, stir and remove from the heat.
Mix pasta with the sauce, and heat for about one more minute on the low fire to mix the flavours.
You can serve it alone, with some grated parmesan cheese or fresh basil.
Enjoy!
.......................................
Basil
................ITA................
Pasta con salsa al pomodoro e pesto
Porzioni: 2 grandi
Calorie: circa 690 kcal / porz. (senza formaggio extra)
Durata: 30 minuti circa
Ingredienti:
190 g di maltagliati o altri tipi di pasta
400 g di passata di pomodoro concentrata (o di pelati in scatola)
4 cucchiai grandi di pesto
sale

Cuocete la pasta al dente .
Versate la passata di pomodoro in una padella profonda e cuocete per circa 5 minuti. Quindi aggiungete il pesto, mescolate e togliete dal fuoco.
Mescolate la pasta con la salsa e riscaldate per circa un minuto sul fuoco, lasciando che i sapori si amalgamino.
Potete servire con del parmigiano grattugiato e basilico fresco.
Buon divertimento!
........................................

Receptas iš mūsų virtuvės
/Recipe from our kitchen/Ricetta dalla nostra cucina
Grįžti į pradinį puslapį/Return to the main page/Ritorna alla pagina principale

4 comments:

Asta said...

Kokios nuotraukos, kokios spalvos... Kokia šalis. Jau ilgai svajoju apie atostogas Italijoje. O svajoti tikrai - akivaizdu - yra dėl ko, nuostabi šalis :)

Ieva said...

Puikus receptas, siandien isbandziau pietums. Super paprastas ir greitas ir super skanus.

Renata said...

Ieva, man šis receptas irgi super super skanus! :)

g2p5cq4hf2 said...

You’ll also obtain one hundred eighty extra free spins over your first 9 days as a registered participant. Players who play online roulette can redeem free “cases” every single day simply by placing wagers. They supply a really restricted number of casino video 천하카지노 games; but their library is strictly dedicated path of|in path of} veteran roulette players. The video games work simply the same as they do on desktop and have the same RTP. You can play real-money video games via a cell app or in your cell browser. For informal poker players, Ignition Casino’s reputation precedes itself.

 
Copyright 2009-2012 Išbandyti receptai. Powered by Blogger