VIEW MY E-MAGAZINES

June 13, 2014

Citrininiai pyragaičiai su kokosais ir kinvomis. Be glitimo. Krikštynos


Buvo krikštynos... Buvo daug meilės, šypsenų, saldumynų, gardumynų ir staigmenų...
Praėjo diena, kurią su tokiu pat rūpesčiu kartočiau dar ir dar...

Mūsų krikštynos. Inga Sala nuotraukos.
Our baptism
Saldus stalas. Our baptismOur baptism
Grubiai padarytas (rustic style) tortas su nuostabiu kokosiniu kremu ir mėlynėmis. Kremas be laktozės.Our baptism Augalinės kilmės grietinėlės desertas su braškėmis ir mėlynėmis. Be laktozės.
Our baptism Mamos, sūnaus ir tėčio krikštynų aksesuarai iš www.RenataPoccia.com. Namų dekoro detalės.
Our baptism
Orinukai su kreminio sūrio ir mėlynių pertepimu. Migdolų pienas.
Our baptism Kaimiškas rabarbarų ir rikotos pyragas.
Our baptism Saldus stalas. Our baptism Our baptismMūsų angelas. Our baptism

Nors buvo labai daug gėrybių, šiandien su visais dalinuosi šių fantastiškų naminių pyragaičių receptu. Viena mūsų krikštynų viešnia buvo netolerantiška glitimui ir laktozei, todėl visas vaišes teko šiek tiek adaptuoti. Todėl ir šie pyragaičiai yra be glitimo ir laktozės. Su kokosais ir kinvomis (plačiau apie kinvą rašiau čia).

Our baptism  

Citrininiai pyragaičiai su kokosais ir kinvomis

Porcijos: maždaug 30 kamuoliuko dydžio pyragaičių
Kalorijos: apie 55 kcal/ vnt.
Trukmė: apie 35 min.
Ingredientai:
1 su 1/2 stikl. kokosų drožlių (140 g),
2 stikl. virtų kinvų (maždaug 3/4 stikl. sausų (130 g)),
3 kiaušinių baltymai, 
70 g cukraus,
1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto,
1/4 šaukštelio citrinų ekstrakto.

Orkaitę įkaitinkite iki 160 °C.
Kokosų drožles sumaišykite su virtomis kinvomis (kaip teisingai išvirti kinvas skaitykite čia).
Išplakite kiaušinių baltymus, tada suberkite cukrų, supilkite vanilės ir citrinų ekstraktus ir plakite, kol masė taps blizgi ir tampri. 
Suberkite kokosų ir kinvų mišinį ir kruopščiai, bet atsargiai išmaišykite.
Plačią kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
Rankomis formuokite nedidelius kamuoliukus, juos sudėkite į kepimo skardą (kepdami nesiplečia, todėl tarp pyragaičių galite nepalikti didelių tarpelių). Pašaukite į orkaitę ir kepkite apie 25 minutes, kol jie išdžius ir paviršius šiek tiek paruduos.
Išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite.
Skanaus!

.................ENG................
Lemon coconut quinoa macaroons

Servings: about 30 little ball size macaroons 
Calories: 55 calories / 1 piece 
Duration: about 35 minutes 
Ingredients
1 and 1/2 cup of shredded coconut(140 g)
2 cups of cooked quinoa (about 3/4 of dry (130 g)) 
3 egg whites 
around 1/3 cup of white granulated sugar (70 g) 
1/2 teaspoon of vanilla extract 
1/4 teaspoon of lemon extract. 

Preheat oven to 160 ° C (325 F). 
Combine coconut and cooked quinoa. 
Whisk briefly the egg whites, then add the sugar, vanilla and lemon extract and beat until the batter is shiny and gooey. Add the coconut quinoa mixture, fold gently. 
Prepare a wide baking sheet, line it with a parchment paper. 
Form some small balls with your hands, place them on a baking sheet (no need to leave large space between, they do not spread while baking). 
Place in the oven and bake for about 25 minutes until they are dry and the surface is lightly browned. Remove from oven and cool.
Bon appetite! 
................ITA................
Macaroons con quinoa e cocco al limone 

Porzioni: circa 30 macaroons
Calorie: 55 calorie / 1 macaroon
Durata: 35 minuti circa
Ingredienti
1 e 1/2 tazza di cocco grattugiato (140 g) 
2 tazze di quinoa lessata (circa 3/4 di quinoa secca (130 g)) 
3 albumi 
circa 1/3 di tazza di zucchero semolato (70 g) 
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia 
1/4 di cucchiaino di estratto di limone. 

Preriscaldate il forno a 160 ° C . 
Mescolate il cocco e la quinoa lessata. 
Sbattete brevemente gli albumi, quindi aggiungete lo zucchero, l'estratto di vaniglia e il limone e sbattete finché la miscela non appare lucida. Mescolate delicatamente gli albumi con il composto di quinoa e cocco. 
Preparate una teglia larga, coprite con della carta da forno. 
Formate delle palline con le mani, mettetele sulla teglia (non c'è bisogno di lasciare ampio spazio fra le palline, non aumentano in volume durante la cottura). Mettete in forno e cuocete per 25 minuti circa fino a quando sono asciutte e leggermente dorate. 
Togliete dal forno e lasciate raffreddare. 
Buon appetito!
........................................
Receptas iš The Emerging Foodie /Recipe from The Emerging Foodie /Ricetta dal sito The Emerging Foodie
Grįžti į pradinį puslapį/Return to the main page/Ritorna alla pagina principale

3 comments:

Jurgita said...

sveikinimai! labai graži šventė :)

Alvija S. said...

Nuostabios nuotraukos, tobula svente...

Renata said...

Ačiū. Nors ir planavom šventę lauke, o dėl lietaus teko švęsti užsidarius, mums buvo jauku ir šilta :)!

 
Copyright 2009-2012 Išbandyti receptai. Powered by Blogger