VIEW MY E-MAGAZINES

May 26, 2010

Lengvas desertas su braškėmis, ryžių kremu ir pūstais ryžiais

Kai gyvenimas pradeda slysti iš po kojų, aš dažniausiai įsispiriu į sportinius batelius ir bėgu jį gaudyti...
Greita ritmiška muzika, besikeičiantis peizažas ir mintys. Daug minčių... Kartais prisimenu ką sapnavau praeitą naktį, ką padariau gerai (ar blogai), bet dažniausiai - apie tai, kur galėtų nuvesti svajonės. Juk be jų, gyvenimas būtų toks tuščias. Pozityvi mintis, šypsena ir geras žodis yra daug stipresni už blogas mintis, pyktį ir įžeidimus. Pažiūrėkite Rhonda Byrne vaizdajuostę "The Secret" (ačiū S. ir R.) ir suprasite apie ką aš kalbu!
O žemiau, mano vasaros poilsio kampelis: bambukinė sofa, žvakė, gera knyga, taurė vyno ir keletas saulės spindulėlių... Kartais reikia tiek nedaug, kad pasijustume geriau. Palepinkite save!

poilsio kampelis


O šis desertas yra labai paprastas, lengvas ir gaivus. Kada geriausia valgyti šviežias uogas ir vaisius, jei ne vasarą (o ji jau čia pat)? Pabodo jas gardinti jogurtu? Pabandykite šį ryžių kremą, tai nuostabi alternatyva! Mano vyras pamišęs dėl šio kremo, vakar norėjo valgyti vien tik jį (be vaisių), bet visgi man pavyko įtikinti, kad vaisiai yra sveika ir, kad juos valgyti reikia. O braškės čia puikiai tinka, todėl receptų serija "Odė braškėms" šiandien vėl pasipildo!

Lengvas braškinis desertas

Porcijos: 2
Kalorijos: apie 170 kcal/porc.
Trukmė: apie 10 min. gaminti ir apie 1-2 val. vėsinti šaldytuve
Reikės:
apie 250 g šviežių braškių (galite keisti kitomis uogomis ar vaisiais),
250 ml nugriebto pieno,
1/2 vanilės ankšties,
2 v.š. cukraus (galima ir mažiau, dėkite pagal skonį),
2 nubrauktų v.š. ryžių miltų,

trupučio druskos,
2 saujos pūstų ryžių (nebūtinai).


Paruošimas. 200 ml pieno supilkite į prikaistuvį, įmeskite vanilės ankštį, suberkite cukrų ir truputį druskos, palaukite kol užvirs. Likusiame piene ištirpinkite ryžių miltus. Tirpalą supilkite į jau verdantį pieną. Virkite apie 3 min., kol masė sutirštės. Taip išvirtą kremą padėkite į šaldytuvą, kad atvėstų.
Braškes supjaustykite smulkiai, jas apipilkite kremu (prieš patiekdami pašalinkite vanilės ankštį ), papuoškite pūstais ryžiais ir skanaus!
P.S. Originalus receptas siūlė šį kremą maišyti su 150 ml plaktos grietinėlės, bet man tai pasirodė per riebu, bet jei norite, žinokite, kad yra ir tokia alternatyva!
.................ENG................
Fresh strawberries with rice cream
Servings: 2
Calories: about 170 kcal / port.
Duration: about 10 min preparation and about 1-2 h cooling in the refrigerator
You need:
250 g (1 and 2/3 cup) of fresh strawberries (you can change with other berries or fruit)
250 ml (1 cup) of skimmed milk
1 / 2 vanilla pod
2 tablespoon of sugar (or according your taste)
2 not full tablespoons of rice flour
a pinch of salt
2 handfuls of puffed rice (optional)

Preparation. Pour 200 ml (3/4 cup) of the milk into a saucepan, add the vanilla pod, sugar and a pinch of salt, wait until boiling. Melt the rise flour in the remained milk. Pour the solution into the boiling milk, boil for about 3 min until the mass thickens. Place a cream in the refrigerator and cool for 1-2 hours.
Cut strawberries finely, dress them with a cream (extract vanilla pod before serving), decorate with some puffed rice and serve! Bon Appetite!
.........................................
Lengvas braskinis desertas
................ITA................
Fragole con crema di riso

Porzioni: 2
Calorie: circa 170 kcal / porz.
Durata: circa 10 minuti per la preparazione e circa 1-2 ore di raffreddamento in frigo
Hai bisogno di:
250 g di fragole fresche (o altri frutti di bosco o altra frutta)
250 ml (1 tazza) di latte scremato
mezzo baccello di vaniglia
2 cucchiai di zucchero (a seconda del vostro gusto)
2 cucchiai non pieni di farina di riso
un pizzico di sale
2 manciate di riso soffiato (facoltativo)


Preparazione. Versate 200 ml del latte in una casseruola, aggiungete il baccello di vaniglia, lo zucchero e un pizzico di sale ed aspettate fino all'ebollizione. Sciogliete la farina di riso nel latte rimasto. Versate il tutto nel latte bollente,quindi fate bollire per circa 3 minuti fino a quando il composto non si addensa. Mettete la crema in frigorifero e lasciate raffreddare per 1-2 ore.
Tagliate finemente le fragole, conditele con la crema (rimuovendo il baccello di vaniglia prima di servire), decorate con del riso soffiato e servite! Buon appetito!
........................................
Receptas iš žurnalo "La cucina Italiana" (italų kalba)/Recipe from the magazine "La cucina Italiana" (in italian)/Ricetta dalla rivista "La cucina Italiana" (maggio 2010, p.51).

13 comments:

Žiupsnelis Druskos said...

Atrodo TAIP skaniai! Noriu! :) Reiks ieškoti ryžių miltų.

Renata said...

Man atrodo, kad blogiausiu atveju, galima susimalti kavamale...

girlia said...

OMG koks tobulas vasarinis kampelis!!!!!

Renata said...

labai ačiū už įvertinimą!

gyvenimas yra gražus said...

Tavo vasaros poilsio kampelis-Nuostabus.Noreciau tureti toki...laaabai :) o kur gauti ryziu miltu??

nutty said...

(mm...) :)
tik kuo galėčiau pakeisti ryžių miltus? gal kažkaip sumalti ryžius ar dar ką? :D

Renata said...

štai Eglė į veidaknygę įkėlė nuorodą net su Lietuvos malūne maltų ryžių miltų pakuote: http://centras.pasvalys.lt/ustukiai/index.php?nr=122
Ryžių miltų tikrai rasit, nemanau, kad čia kažkokia retenybė, tiesiog jei nenaudojat gal net nepastebit parduotuvėse.
Gyvenimas yra gražus, mūsų butas labai mažas, todėl stengiamės išnaudoti visus kampus :D, net ir balkone (kurio dydid 1m x 2m), nesinorėjo kolekciuoti tik šiukšlių dėžių (beja jos irgi stovi paslėptos kampe), bet ir pasidaryti jaukią poilsio vietą!

gyvenimas yra gražus said...

Kaip bebutu-labai grazu :))

Jurga said...

Ryžių miltų tikrai yra visose didesnėse maximose prie eko produktų padėta.
Bet tai aš dar braškių šiemet nevalgiau OMG :(

Renata said...

Jurga, tai jau tikrai tragedija :), aš tai neiškenčiu ir nusiperku net ir tų pirmų beskonių ir "sintetinių"...

Indrė said...

Atrodo puikiai. Nors labiau užkabino 1 foto - tą knygą skaičiau, patiko ;)
Laukiu tikrų braškių - kad būtų saldžios. Tik 20 dienų ir jau bus ankstyvųjų :)

Renata said...

Indre, vulgari ir snobiška knyga, man tai nelabai patinka, tačiau puikiai atskeidžia (perdėtai) visus Rusijos stereotipus... įdomu sužinoti

Indrė said...

Tai aš ir nei vienos jo knygos neužskaitau kaip vertingos. Ir išvis paskutinį sykį kažką tikrai gero oi kaip seniai skaičiau. Na norisi po visų mokslų apie administravimą ir savivaldybes atsipūsti ir skaityti kažką lengvo ir su happy endu :)

 
Copyright 2009-2012 Išbandyti receptai. Powered by Blogger