Pamenate, rašiau, kad nusipirkau žurnalą, kuriame visi receptai su pomidorais. Praeitą dieną išbandžiau dar vieną patiekalą - makaronus su dviejų rūšių pomidorų pesto (t.y. šviežiais vyšniniais ir džiovintais pomidorais). Gavosi saldžiarūgštis ir labai aromatingas padažas, kurį rekomenduočiau visiems džiovintų pomidorų mėgėjams.
Porcijos: 2
Kalorijos: apie 765 kcal/porc.
Trukmė: apie 15 minučių
Ingredientai:
300 g spaghetti makaronų,
60 g džiovintų pomidorų,
150 g šviežių vyšninių pomidorų,
4 šaukštai acte konservuotų kaparėlių,
20 g parmezano sūrio,2 šaukštai alyvuogių aliejaus,
druskos.
Džiovintus pomidorus išbrinkinkite vandenyje (galite naudoti aliejuje konservuotus džiovintus pomidorus, tada nebereikės jų brinkinti).
Vyšninius pomidorus perpjaukite pusiau.
Į maisto smulkintuvą sudėkite džiovintus ir vyšninius pomidorus, sūrį ir kaparėlius ir susmulkinkite. Įberkite žiupsnelį druskos ir išmaišykite.
Makaronus išvirkite al dente (nepervirkite). Nukoškite, sudėkite atgal į puodą, sukrėskite pesto padažą. Išmaišykite kaitindami ant vidutinio stiprumo ugnies ir skubiai patiekite. Skanaus!
.................ENG................Trukmė: apie 15 minučių
Ingredientai:
300 g spaghetti makaronų,
60 g džiovintų pomidorų,
150 g šviežių vyšninių pomidorų,
4 šaukštai acte konservuotų kaparėlių,
20 g parmezano sūrio,2 šaukštai alyvuogių aliejaus,
druskos.
Džiovintus pomidorus išbrinkinkite vandenyje (galite naudoti aliejuje konservuotus džiovintus pomidorus, tada nebereikės jų brinkinti).
Vyšninius pomidorus perpjaukite pusiau.
Į maisto smulkintuvą sudėkite džiovintus ir vyšninius pomidorus, sūrį ir kaparėlius ir susmulkinkite. Įberkite žiupsnelį druskos ir išmaišykite.
Makaronus išvirkite al dente (nepervirkite). Nukoškite, sudėkite atgal į puodą, sukrėskite pesto padažą. Išmaišykite kaitindami ant vidutinio stiprumo ugnies ir skubiai patiekite. Skanaus!
Pasta with two Kind Tomatoes Pesto Sauce
Servings: 2
Calories: about 765 kcal / port.
Duration: about 15 minutes
Ingredients:
300 g of spaghetti macaroni
60 g of dried tomato
150 g of fresh cherry tomatoes
4 tablespoons of capers (canned in the vinegar)
20 g of parmesan cheese
2 tablespoons of olive oil
salt
Soak the dried tomatoes in the water (you can use canned in the oil dried tomatoes, then you do not have to soak them).
Cut the cherry tomatoes into halves.
Put the dried and cherry tomatoes, cheese and capers in the mixer and chop well. Add a pinch of salt and stir.
Boil the macaroni al dente (do not overcook). Drain and pour back into the pot, add the pesto sauce, heat on a moderate fire, stir and serve promptly. Bon appetite!
Calories: about 765 kcal / port.
Duration: about 15 minutes
Ingredients:
300 g of spaghetti macaroni
60 g of dried tomato
150 g of fresh cherry tomatoes
4 tablespoons of capers (canned in the vinegar)
20 g of parmesan cheese
2 tablespoons of olive oil
salt
Soak the dried tomatoes in the water (you can use canned in the oil dried tomatoes, then you do not have to soak them).
Cut the cherry tomatoes into halves.
Put the dried and cherry tomatoes, cheese and capers in the mixer and chop well. Add a pinch of salt and stir.
Boil the macaroni al dente (do not overcook). Drain and pour back into the pot, add the pesto sauce, heat on a moderate fire, stir and serve promptly. Bon appetite!
................ITA................
Pasta con due tipi di pesto al pomodoro
Porzioni: 2
Calorie: circa 765 kcal / porz.
Durata: 15 minuti circa
Ingredienti:
300 g di spaghetti
60 g di pomodori secchi
150 g di pomodorini freschi
4 cucchiai di capperi sottaceto
20 g di parmigiano
2 cucchiai di olio d'oliva
sale
Mettete a bagno i pomodori secchi (si possono usare pomodori secchi in barattolo, senza dover ricorrere all'ammollo).
Tagliate i pomodorini a metà.
Mettete formaggio, pomodorini secchi e capperi nel mixer e tritate bene. Aggiungete un pizzico di sale e mescolate.
Cuocete gli spaghetti al dente. Scolate e versate nella stessa pentola, aggiungete il pesto, riscaldate a fuoco moderato mescolando il tutto e servite subito. Buon appetito!
Calorie: circa 765 kcal / porz.
Durata: 15 minuti circa
Ingredienti:
300 g di spaghetti
60 g di pomodori secchi
150 g di pomodorini freschi
4 cucchiai di capperi sottaceto
20 g di parmigiano
2 cucchiai di olio d'oliva
sale
Mettete a bagno i pomodori secchi (si possono usare pomodori secchi in barattolo, senza dover ricorrere all'ammollo).
Tagliate i pomodorini a metà.
Mettete formaggio, pomodorini secchi e capperi nel mixer e tritate bene. Aggiungete un pizzico di sale e mescolate.
Cuocete gli spaghetti al dente. Scolate e versate nella stessa pentola, aggiungete il pesto, riscaldate a fuoco moderato mescolando il tutto e servite subito. Buon appetito!
........................................
Receptas iš žurnalo "La cucina Italiana" spec. leidinio "Pomodoro: che passione" (italų k.)/Recipe from the magazine "La cucina Italiana", special edition "Pomodoro: che passione" (in Italian)/Ricetta dalla rivista "La cucina Italiana", gli speciali "Pododoro: che passione" (63 pag.).
2 comments:
Oi Renata, turbūt ne vietoje čia komentuoju, bet vau!!! Kokie papuošalai!! Pritrūkau žodžių...vau!! Tobulybė! :) Kaip gerai kad ausis prasivėriau prieš metus:) Linkiu sekmės, daug kantrybės ir daug laiko :)
Oi ačiū ačiū, kol kas tik pradžia, bet idėjos veržiasi per kraštus. Gerai, kad palinkėjai daug kantrybės ir laiko, kaip tik to man juos kuriant ir reikia ;). Sėkmės ir Jums!
Post a Comment