July 21, 2011

Omletas su bulvėmis, pomidorais ir aromatinėmis žolelėmis

Kažką greito, bet skanaus...

Taip paskutiniu metu atsakau į vyro užduodamą klausimą apie tai, ką planuoju gaminti vakarienei. Ne kasdien juk savaitgalis, kai gurkšnodama vyną ir klausydamasi ramios muzikos aš galiu sau leisti pusė dienos sukiotis virtuvėje, kepti macarons, ar šokoladinį pyragą su uogomis.
Taigi, vieną tokį vėlų vakarą išbandžiau labai lengvai pagaminamą patiekalą - omletą su bulvėmis, pomidorais ir aromatinėmis žolelėmis. Labai patiko, todėl ir publikuoju. Labai paprasta, bet skanu. Manau, kad patiks ypač tiems, kurie nėra pamišę dėl mėsos.

Tuo pačiu, visiems skubantiems, dar kartelį pristatau kategorijas PASIGAMINK GREITAI (dešinėje tinklaraščio pusėje). Po jomis slepiasi visi receptai, kuriems pasigaminti prireiks mažiau nei valandos laiko. Sėkmės ir skanaus!


Tomato and Potato Omelet with Aromatic Herbs

Omletas su bulvėmis, pomidorais ir aromatinėmis žolelėmis

Porcijos: 6 porcijos
Kalorijos: apie 205 kcal/ porc.
Trukmė: apie 50 min.
Ingredientai:
2 vidutinio dydžio bulvės (apie 200 g),
4 vidutinio dydžio pomidorai arba apie 10 vyšninių pomidoriukų (apie 250 g),
10 kiaušinių,
100 ml pieno,
2 didelės saujelės smulkintų mėgstamų šviežių aromatinių žolelių (bazilikų, mėtų, pankolių lapų, svogūnų laiškų, krapų, mairūnų ir pan.)
,
1 šaukštas alyvuogių aliejaus,
1 šaukštas miltų,
druskos.
Orkaitę įkaitinkite iki 200 °C temperatūros.
Neluptas bulves supjaustykite griežinėliais ir apvirkite garuose ar pasūdytame vandenyje apie 15 minučių.
Pomidorus supjaustykite griežinėliais.
Kiaušinius išplakite su pienu. Suberkite smulkintas aromatines žoleles ir paskaninkite druska.
Kepimo skardą ištepkite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite miltais ir į ją supilkite kiaušinių plakinį.
Gražiai paskirstykite bulves ir pomidorus, pašaukite į orkaitę ir kepkite 25-30 minučių, kol paviršius šiek tiek paruduos.
Galite patiekti tiek karštą, tiek šaltą.
Skanaus!
.................ENG................
Omelet with potatoes, tomatoes and aromatic herbs

Servings: 6 servingsCalories: about 205 kcal / port.Duration: about 50 minutesIngredients:2 medium potatoes (about 200g)4 medium size tomatoes or about 10 cherry tomatoes (about 250 g)10 eggs100 ml milk2 large handfuls of chopped fresh aromatic herbs (basil, mint, fennel leaves, chives, dill, marjoram, etc.)1 tablespoon of olive oil1 tablespoon of all purpose floursalt to taste

Preheat the oven to 200 ° C temperature.Slice peeled potatoes and steamed or boil them in the salted water for about 15 minutes.Slice the tomatoes.Beat the eggs with the milk. Add the chopped aromatic herbs and add some salt to taste.Rub the baking pan with some olive oil and sprinkle some flour on the bottom and sides. Pour the egg batter. Place the potatoes and tomatoes and bake in the oven for 25-30 minutes, until the surface of the omelet will become nice brown colour.You can serve both hot and cold.Bon appetite!
.......................................Pomidorai................ITA................
Omelette con patate, pomodori ed erbe aromatiche

Porzioni: per 6 persone
Calorie: circa 205 kcal / porz.
Durata: 50 minuti circa
Ingredienti:
2 patate medie (circa 200 g)
4 pomodori di media grandezza o 10 pomodorini (circa 250 g)
10 uova
100 ml di latte
2 manciate di grandi dimensioni di erbe aromatiche fresche tritate (basilico, menta, foglie di finocchietto, erba cipollina, aneto, maggiorana, ecc)
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cucchiaio di farina non specifica
sale qb


Preriscaldate il forno a 200°C di temperatura.
Tagliate le patate sbucciate e cuocetele al vapore o lessatele in acqua salata per circa 15 minuti.
Tagliate i pomodori.
Sbattete le uova con il latte. Aggiungete le erbe aromatiche tritate e un pò di sale.
Strofinate la teglia con l'olio d'oliva e cospargete un pò di farina sul fondo e sui lati. Versate l'impasto con le uova.
Incorporate le patate e i pomodori, quindi cuocete in forno per 25-30 minuti, finché la superficie della frittata non sarà di un bel colore dorato.
Si può servire sia calda che fredda.
Buon appetito!
........................................

Receptas iš žurnalo "La cucina Italiana"
/Recipe from the magazine "La cucina Italiana"/Ricetta dalla rivista "La cucina Italiana" (Liuglio 2011, p. 71).
Grįžti į pradinį puslapį/Return to the main page/Ritorna alla pagina principale

No comments:

 
Copyright 2009-2012 Išbandyti receptai. Powered by Blogger