VIEW MY LOOKBOOKS

July 27, 2011

Gražgarsčių salotos su tropiniais vaisiais

Atostogų belaukiant...
Greičiau griečiau greičiau...

Egzotiškos salotos

Gražgarsčių salotos su tropiniais vaisiais


Porcijos: 4
Kalorijos: apie 200 kcal/ porc.
Trukmė: apie 20 min.
Ingredientai:
6 didelės saujos šviežių gražgarsčių,
1 mangas,
2 avokados,
1 raudonas svogūnėlis,
4 Jalapeno pipirai (jei nemėgstate aštriai, keiskite saldžiais žaliaisiais pipirais),
1 ilgas agurkas,
2 šaukštai šviežių apelsinų sulčių,
2 šaukštai vyno acto,2 šaukštai alyvuogių aliejaus,
1 šaukštas kapotų svogūnų laiškų ir petražolių (galite naudoti ir kitas patinkančias aromatines žoleles),
maltų juodųjų pipirų,
druskos.

Gražgarstes nuplaukite ir nusausinkite.
Agurką supjaustykite pusgriežiniais, avokadą ir mangą - kubeliais ar griežinėliais, o svogūną ir pipirus - žiedais ar pusžiedžiais.
Atskirame indelyje sumaišykite apelsinų sultis, vyno actą, alyvuogių aliejų ir aromatines žoleles.
Daržoves sudėkite į lėkštę, paskaninkite druska ir pipirais.
Patiekite sumaišę su užpilu. Užpilą taip pat galite patiekti atskirai, kad kiekvienas žmogus užsipiltų tik tiek, kiek nori. Tik nedelskite, nes avokada pakankamai greitai pajuoduoja. Jei žinote, kad reikės palaukti svečių, tada daugiau tinka pirmas serviravimo variantas arba , prieš sudedant į lėkštę, avokadą reikėtų įtrinti citrinos sultimis.
Skanaus!
.................ENG................
Rocket salad with tropical fruit

Servings: 4
Calories: about 200 kcal/ port.
Duration: 20 min.
Ingredients:
6 large handfuls of fresh rocket salad
1 mango
2 avocados
1 red onion
4 Jalapeno peppers (use the sweet green peppers if you do not like the spicy ones)
1 English cucumber
2 tablespoons of fresh orange juice
2 tablespoons of wine vinegar
2 tablespoons of olive oil
1 tablespoon of chopped chives and parsley (you can use any other herbs you like)
black pepper and salt to taste
Wash and dry the rocket salad.
Slice the cucumber.
Dice the avocado and mango.
Cut onion and peppers into the rings.
In a separate cup mix the dressing: some orange juice, wine vinegar, olive oil and aromatic herbs.
Place the vegetables in the dish, add some salt and pepper to taste and mix with the dressing.
Or serve a dressing apart. Just in the second case, don’t wait too long, because otherwise the avocado tends to blacken.
If you will know that you will need to wait for the guest quite long, is it more suitable the first way of serving, or you could rub the avocado with some lemon juice before placing it in the plate. Bon appetite!
.......................................
Egzotiškos salotos
................ITA................
Insalata di rucola con frutta tropicale

Porzioni: 4
Calorie: circa 200 kcal / porz.
Durata: 20 min.
Ingredienti:
6 grandi manciate di rucola fresca
1 mango
2 avocado
1 cipolla rossa
4 peperoncini Jalapeno (usate i peperoncini verdi dolci se non volete quelli piccanti)
1 cetriolo
2 cucchiai di succo d'arancia fresco
2 cucchiai di aceto di vino
2 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaio di erba cipollina tritata e di prezzemolo (si può usare qualsiasi altra erba a piacere)
pepe nero e sale qb


Lavate e asciugate la rucola.
Tagliate il cetriolo.
Tagliate l'avocado e il mango a dadi.
Tagliate la cipolla ed i peperoncini ad anelli.
In una tazza a parte mescolate (per il condimento): succo d'arancia, aceto di vino, olio d'oliva ed erbe aromatiche.
Mettete le verdure in un piatto, aggiungete un pò di sale e di pepe ed unite il condimento.
In alternativa, servite con il condimento a parte. In questo caso, non aspettate troppo a lungo altrimenti l'avocado tende ad annerire.
Se sapete che sarà necessario aspettare gli ospiti abbastanza a lungo, è più adatto il primo modo di servire, o potreste strofinare l'avocado con succo di limone prima di metterlo nel piatto. Buon appetito!
........................................

Receptas iš What's Gaby Cooking
/Recipe from What's Gaby Cooking/Ricetta dal What's Gaby Cooking
Grįžti į pradinį puslapį/Return to the main page/Ritorna alla pagina principale

4 comments:

Indrė said...

Niam, skamba puikiai!

Asta said...

Kokios spalvos!

Maisto Diletante said...

Koks ryskumas, pasaka!

Renata said...

Ačiū. Gamtos dovanose visada gražiausios spalvos...

 
Copyright 2009-2012 Išbandyti receptai. Powered by Blogger