VIEW MY LOOKBOOKS

March 09, 2010

Bruschettone su brie sūriu ir baravykais

Tai paprastas nepaprastai skanaus užkandžio receptas. Kadangi baravykus ir brie sūrį mes tiesiog dieviname, nusprendžiau pasigaminti šį lengvai, per 10 min. pagaminamą sumuštinį (it. bruschettone, nes naudojau didelio duonos kepalo riekes). Kai pirmą kartą pamačiau šį receptą, pagalvojau, kad gaila jog ruduo su šviežiais baravykais, dar taip toli... Po kelių dienų nusprendžiau, kad taip ilgai negalėsiu laukti ir nusipirkau šaldytų baravykų. Mmmmm... neapsirikau, skonis nuostabus, pabandykite ir Jūs, o aš grįžusi po kelionės ir vėl ruošiuosi gaminti šį užkandį! Skanaus!
Porcijos: 4 (1porc. - 1 didelis sumuštinis)
Kalorijos: apie 520 kcal/porc.
Trukmė: apie 10 min.
Reikės:
4 didelių riekių (dydis kaip Lietuviškos naminės duonos, bendras svoris apie 350g) itališkos duonos su traškia plutele (galima keisti bet kokia kita patinkančia duona),
4-5 vnt. (apie 150g) šviežių arba šaldytų baravykų,
250g brie sūrio,
2 v.š. tyro alyvų aliejaus,
juodųjų pipirų,
druskos.
Paruošimas: Grybus supjaustykite griežinėliais. Keptuvėje įkaitinkite 1 v.š. aliejaus, jame vos 1-2 min. pakepkite grybus, padruskinkite, papipirinkite. Brie sūrį supjaustykite riekelėmis, jį sudėkite ant duonos, ant viršaus uždėkite keptus grybus. Sumuštinius apšlakstykite likusiu tyru alyvų aliejumi. Pašaukite į 180°C orkaitę griliaus režimu ir palaukite, kol sūris išsilydys (kepa apie 4-6 min.). Skubiai patiekite. Skanaus!
.................ENG................
Bruschettone with Brie cheese and boletus
This sandwich is simple to prepare and delicious to taste. Try this Italian snack, it takes only 10 min. to prepare!
Servings: 4 (1port. - 1 large sandwich)
Calories: about 520 kcal / port.
Duration: about 10 minutes
You need:
4 large slices of Italian bread with a crispy crust (you can change with any other bread you like)
4-5 pcs of fresh or frozen boletus mushrooms (I used frozen ones)
250g (9 oz.) of Brie cheese
2 tablespoons of pure olive oil
a pinch of black pepper
a pinch of salt
Preparation: Slice mushrooms. Preheat frying pan with 1 tablespoon of oil, cook mushrooms only for 1-2 minutes add a pinch of salt and black pepper. Slice Brie cheese, put it on the bread, place cooked mushrooms on the top and sprinkle with remaining pure olive oil. Transfer sandwiches into the oven and bake for about 4-6 minutes in a grill mode at 180°C (355 F) until the cheese is melted. Serve promptly. Bon appetite!
.......................................
.................ITA................

Bruschettone con Brie e funghi porcini
Questo bruschettone è semplice da preparare e di gusto delizioso. Prova questo spuntino, ci vogliono solo 10 min. per prepararlo!
Porzioni: 4 (1 porz. - 1 bruschettone di grandi dimensioni)
Calorie: circa 520 kcal / porz.
Durata: 10 minuti circa
Hai bisogno di:
4 grandi fette di pane italiano con una crosta croccante (si può cambiare con qualsiasi altro pane che ti piace)
4-5 pezzi di funghi porcini freschi o congelati (io ho usato quelli congelati)
250g di Brie
2 cucchiai di olio d'oliva puro
un pizzico di pepe nero
un pizzico di sale
Preparazione: Tagliare i funghi. Preriscaldare una padella con un cucchiaio di olio, cuocere i funghi solo per 1-2 minuti, aggiungete un pizzico di sale e pepe nero. Tagliate il formaggio, metterlo sul pane, quindi porvi i funghi e spolverare con il restante olio d'oliva. Infornate e cuocete per circa 4-6 minuti in modalità grill a 180°C fino a quando il formaggio non fonde. Servite immediatamente. Buon appetito!
.........................................
Receptas iš knygos/Recipe from the book/Ricetta dal libro "365 idee in cucina".
Grįžti į pradinį puslapį/Return to the main page/Ritorna alla pagina principale

3 comments:

aguonele said...

vau kokia cia gerybe !!!!!!!!!! tiesiog atiduociau viska, kad tik galeciau bent du kartus sitos duonops atsikasti ;)

Alma said...

Mmmm...O baravykai šaldyti lietuviški? Įdomu ar gaučiau aš jų plačiojoj Airijos saloj:/ Atrodo gardžiai ir taip grybauti užsimaniau...

Renata said...

Baravykai buvo nelietuviški, bet šaldyti... siūlau paieškoti prekybos centruose prie šaldytų daržovių, bet jau čia Italijoje jų netrūksta...

 
Copyright 2009-2012 Išbandyti receptai. Powered by Blogger