January 13, 2010

Trinta avinžirnių sriuba su krevetėmis

Dažnai girdžiu, kad žmonės išmeta vis daugiau ir daugiau parduotuvėje pirktų maisto produktų, nes didžiausio savaitinio apsipirkimo metu, tiesiog prisiperka per daug. Produktai arba pasensta, arba rodos, kad su niekuo nesiderina ir yra verti išmetimo... Mes irgi stengiamės pirkti maistą tik vieną kartą per savaitę (taupomas ne tik laikas, bet ir pinigai), bet mūsų šeimoje maisto produktai išmetami labai retai, ir ne todėl, kad suplanuoju beveik visos savaitės meniu į priekį, ir nusiperku tikslų kiekį maisto produktų, bet dažniausiai todėl, kad gaminu tik iš tų produktų, kuriuos tą savaitę randu namuose, stengdamasi nepirkti atskirų ingredientų... Turbūt ne vieną kartą girdėjote apie pirkimo psigologiją ir tai, kad eidami pirkti TIK pieno, yra didelė tikimybė, kad nusipirksit pvz. išpardavime esančią kvepiančią žvakę, ar kokį skanėstą :)... Jeigu neskaičiuojate pinigų, žinoma, tai nėra problema, bet jei skaičiuojate, tada tai nėra labai gera žinia... Šiandien šaldytuve radau produktus, iš kurių jau nesugalvojau ką galėčiau pasigaminti. Pasižiūrėjau kokių produktų turiu daugiausia ir pasinėriau į internetą ieškoti tinkamų išradingų receptų. Likau nustebinta, nes dažnai save ribodavome tik keletu pamėgtų, pagrindinių produktų, net nepagalvodami, kad skanius patiekalus galima pasigaminti iš seniai pamirštų ir beveik niekada mūsų nenaudojamų produktų (ar naudojamų kaip antraeilių). Žiema yra puikus metas patikrinti savo kulinarinį išradingumą ir valgyti kuo daugiau skirtingų produktų, nes tik taip galime atkurti vitaminų ir mineralų pusiausvyrą, kai daržovės ir vaisiai nėra švieži. Taigi, mano pagrindinis ingredientas buvo dėžutė krevečių, kurią nusipirkau neaiškiais tikslais :), o visokių kruopų ir žirnių, mūsų spintelėse galima rasti beveik visada. Rezultatas nenuvylė, todėl jeigu ir jus prispaus panaši situacija, tikiuos šis receptukas gali išgelbėti...
Porcijos: 2
Kalorijos: 250 kcal/porc.
Trukmė: 12val. brinkinti avinžirnius, apie 1val. virti avinžirnius, apie 10min. gaminti sriubą
Reikės:
100g džiovintų avinžirnių,
1 šak. petražolių,
100g virtų lukštentų krevečių,
1 a.š. alyvų aliejaus,
1 skilt. česnako,
1/4 vnt. nedidelio poro (tik baltosios dalies),
1/2 a.š. saldžiosios paprikos miltelių,
juodųjų pipirų,
druskos.
Paruošimas: Avinžirnius užpilkite vandeniu ir palikite 12val. kad išbrinktų. Išbrinkusius virkite pasūdytame vandenyje su šakele petražolių apie 1val. Nusunkite išsaugodami 200ml nuoviro. Avinžirnius sutrinkite elektriniu maisto smulkintuvu (ar mėsmale). Keptuvėje įkaitinkite aliejų, česnaką lengvai sutraiškykite, jį apkepkite aliejuje apie 2min. ir pašalinkite. Tame pačiame aliejuje apkepkite smulkiai pjaustytą porą, kol gražiai pagels, sudėkite avinžirnių košę ir nuovirą, palaukite kol užvirs, sudėkite krevetes, padruskinkite, papipirinkite ir dar pavirkite apie 4min. Patiekite šiltą, apibarstytą saldžiosios paprikos milteliais ir žalumynais. Skanaus!
Receptas iš Ricetti Amo.
Grįžti į pradinį puslapį

No comments:

 
Copyright 2009-2012 Išbandyti receptai. Powered by Blogger