VIEW MY E-MAGAZINES

January 27, 2010

Salotos su grilyje keptomis daržovėmis ir mozzarella

Pagaliau mūsų padangėje nušvito saulė, vien dėl to verta švęsti šiandien, nes šis miestas dažniausiai skendi rūko ir smogo kapsulėje. Visi tik kalba apie Lietuvą užplūdusius šalčius, nors aš labai nemėgstu šalčio, tačiau manęs niekas taip nežavi, kaip apšerkšnijusios medžių šakos ir ledo gėlės užšąlusiose sausledinėse balose... esu gamtos vaikas :). Taip mėgdavau išsitraukti slides ir slysti veidrodiniu ir puriu sniegu. Aš mėgstu slidžių maratonus, nes slysdama nuo kalnelių, dažniausia trasos nebaigiu :)... Reikės šį savaitgalį patraukti kur į pakalnę, gal rasim sniego... jau pasiilgau šios žiemos pramogos. O šiandien, jūsų skrandžius norėčiau palepinti dar vienomis salotomis, kvepiančiomis žiema, tačiau labai šiltomis. Jau seniai nevalgiau tokių skanių salotų, tikrai rekomenduoju!
Porcijos: 2
Kalorijos: apie 475 kcal/porc.
Trukmė: 10-15 min.
Reikės:

1/2 vid. dydžio (apie 150g) baklažano,
2 didelių (apie 300g) pomidorų,
2 didelių pievagrybių,
1 vid. dydžio morkos,
60g žalios salotos lapų,
200g (2 gab.) mozzarella sūrio,
3 v.š. tyro alyvų aliejaus,
1/2 a.š. raudonėlių,
juodųjų pipirų,
druskos.
Paruošimas: Baklažaną supjaustykite maždaug 0,5cm storio griežinėliais. Pomidorus supjaustykite maždaug 1cm storio griežinėliais. Pievagrybius supjaustykite labai plonais griežinėliais. Šias daržoves sudėkite į keptuvę-grilį (žinoma, kepti tikrame grilyje ant žarijų būtų tiesiog idealu). Daržoves gerai apkepkite iš abiejų pusių (po 3-4min.), padruskinkite. Kol kepa daržovės, lėkštėse išdėliokite salotų lapus, plonomis išilginėmis juostelėmis pjaustytas morkas ir reikelėmis pjaustytą mozzarella sūrį, padruskinkite, papipirinkite. Iškepusias daržoves dėkite į paruoštas lėkštes, gausiai apšlakstykite alyvų aliejumi, apibarstykite džiovintais raudonėliais ir greitai patiekite. Salotos yra itin skanios dar šiltos. Bet labai skanios ir atvėsusios :). Skanaus!
Receptas iš knygos "365 idee in cucina".
Grįžti į pradinį puslapį

No comments:

 
Copyright 2009-2012 Išbandyti receptai. Powered by Blogger