December 14, 2009

Bruschetta

Porcijos: 4 (1 porc. - 2 pusriekės)
Kalorijos: apie 180 kcal/porc.
Trukmė: 10min.
Reikės:
4 didelių riekių itališkos duonos (viso apie 160g) su traškia plutele (galima keisti bet kuria kita patinkama duona,
200g vynuoginių pomidorų,
2 skiltelių česnako,
šiek tiek kapotų petražolių,
2 v.š. alyvuogių aliejaus,
juodųjų pipirų,
nubrauktas a.š. druskos.
Paruošimas: Duonos riekeles apskrudinkite orkaitėje. Pomidorus, česnakus ir petražoles susmulkinkite. Daržoves sumaišykite su aliejumi, pipirais ir druska (druskos siūlau nepagailėti, aišku nesiūlau persūdyti, tačiau jos turi ir netrūkti). Paruoštą masę tepkite ant duonos (užpilkite ir atsiradusias sultis). Patiekus lėkštėje dar apšlakstykite trupučiu alyvų aliejaus. Skanaus!
Šis paprastas patiekalas patiekiamas visuose restoranuose Italijoje. Išmokau pasigaminti ragaudama kitų gamintus pavyzdžius :). Sudėtis gali skirtis, bet mums skaniausias šis variantas.
Grįžti į pradinį puslapį

2 comments:

Bri said...

Skaniai atrodo labai, aš tai ant tokios duonos dar net nebandžiau, dažniausiai tamsią ciabattą renkuosi :) Kažkur irgi skaičiau, kad pomidorus labais skanu su bazilikais (šviežiais) ar smulkintomis alyvuogėmis sumaišyti :)

Renata said...

Bruschetta daznai daro su bazilikais, pomidorais ir mozzarella (bet kaip rasiau galimi ivairus variantai), o ant crostino dazniausiai buna uztepta trintu alyvuogiu pasta (bet irgi gali skirtis);)

 
Copyright 2009-2012 Išbandyti receptai. Powered by Blogger