VIEW MY E-MAGAZINES

December 13, 2009

Pomidorai su baklažanų ir virto kumpio įdaru

Porcijos: 2
Trukmė: 35min.
Reikės:
6 didelių sunokusių pomidorų,
1 vidutinio dydžio baklažano,
250 g virto kumpio,
1 skiltelės česnako,
alyvuogių aliejaus,
1/2 šaukštelio džiovintų raudonėlių,
šiek tiek džiovintų aštriųjų pipirų,
druskos.


Nulupkite baklažano odelę, supjaustykite kubeliais ir sudėkite į įkaitintą keptuvę su aliejumi, sudėkite susmulkintą česnaką.
Paruoškite pomidorus. Nupjaukite pomidorų viršų (tarsi kepurėlę), išgremžkite pomidorų vidų. Išskobtą pomidorų masę sudėkite į keptuvę, sudėkite kubeliais supaustytą dvirtą kumpį, suberkite prieskonius, paskaninkite druska ir troškinkite ant lengvos ugnies, kol gausite vientisą masę (t.y. baklažanas turi suminkštėti).
Kol daržovės troškinasi, pomirodų vidų ir kepurėlių vidinę pusę rankomis įtrinkite trupučiu druskos, nes kitaip iškepę jie būtų vandeningi ir beskoniai.
Įdaru prikimškite pomidorus, uždėkite kepurėlės, sudėkite į kepimo skardą, apšlakstykite aliejumi ir kepkite 220 "C temperatūros orkaitėje maždaug 20 min. Prieš kepimo pabaigą iš skardos išpilkite šsiskyrusias pomidorų sultis ir kepkite kol pomidorų kepurėlės gražiai apskrus. Skanaus!
Receptas iš mūsų virtuvės.
Grįžti į pradinį puslapį

No comments:

 
Copyright 2009-2012 Išbandyti receptai. Powered by Blogger